Caja de 6u. x 750cc
La cosecha tardía es una técnica vitivinícola que se utiliza para producir vinos dulces y concentrados.
• Uvas sobremaduras: En la cosecha tardía, las uvas se dejan en la vid más tiempo de lo habitual, lo que permite que maduren aún más y desarrollen niveles más altos de azúcar.
• Sabores concentrados: Las uvas sobremaduras también tienden a tener sabores más concentrados y complejos, con notas de frutas maduras, miel, frutos secos y especias.
Estos vinos son apreciados por su versatilidad en la mesa y su capacidad para envejecer con gracia.
• Acidez equilibrada: Los vinos de cosecha tardía mantienen una buena acidez, lo que equilibra la dulzura y aporta frescura al vino.
• Vinos de larga vida: Los vinos de cosecha tardía suelen envejecer bien debido a su alto contenido de azúcar y pueden mejorar en sabor y complejidad con el tiempo en la botella.
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