Un aceite diferente, elaborado en la provincia de La Rioja, Argentina, que combina un aceite de oliva artesanal de excelente calidad con el sabor, aroma y toque picante característico del jalapeño.
Elaborado con aceitunas del varietal Arbequina, cosechadas en diferentes estados de maduración. Es un blend natural porque se utilizan las aceitunas que produce el árbol, independientemente de su grado de maduración al momento de la extracción: verdes, amarillas y negras.
El aceite contiene jalapeño natural dentro de la botella, que aporta progresivamente su aroma, sabor y característico toque picante.
No contiene conservantes ni aditivos. Solo aceite de oliva y jalapeño.
• Aceite de oliva artesanal
• Varietal Arbequina
• Blend de aceitunas de diferentes maduraciones
• Jalapeño natural dentro de la botella
• Primera prensada en frío
• Sin conservantes
• Sin aditivos
• Materia prima de excelente calidad
Alude a la primera vez que se exprime la pasta de la aceituna recién molida, sin reutilizar residuos. La extracción en frío ayuda a conservar el sabor, el aroma y las características propias de la aceituna, obteniendo un aceite de excelente calidad que mantiene toda su identidad.
La combinación de aceitunas en diferentes grados de maduración ofrece un perfil equilibrado.
El jalapeño natural dentro de la botella aporta un aroma característico y un toque picante que transforma el aceite en una opción ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y diferentes.
Presenta una acidez de entre 1% y 1,2%.
La acidez es uno de los parámetros utilizados para caracterizar un aceite de oliva y se expresa como porcentaje de ácido oleico.
Es ideal para:
• Ensaladas
• Verduras
• Pastas
• Carnes
• Pescados
• Papas al horno
• Bruschettas
• Tostadas
• Pizzas y focaccias
• Tacos y nachos
• Marinadas
• Aderezos
• Finalizar platos
También podés agregarlo directamente sobre tus comidas para disfrutar del sabor del aceite de oliva y el toque picante del jalapeño.
Aporta capsaicina: el jalapeño contiene capsaicina, el compuesto natural responsable de su sabor picante, que ha sido estudiado por sus posibles efectos sobre el metabolismo y el gasto energético.
• Aporta antioxidantes: tanto el aceite de oliva como los chiles contienen diferentes compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del organismo.
• Puede acompañar una alimentación equilibrada: incorporar jalapeño a las comidas permite sumar sabor y picor sin necesidad de recurrir a salsas o aderezos ultraprocesados.
• Aporta grasas saludables: el aceite de oliva es una fuente de grasas monoinsaturadas, principalmente ácido oleico, que forman parte de una alimentación saludable.
Una combinación simple, natural y llena de sabor para quienes disfrutan darle un toque picante a sus comidas.
Alba's Gourmet elabora productos con materias primas de excelente calidad, de manera artesanal, respetando las características naturales de la aceituna y combinándolas con jalapeño natural. De esta manera, crea un producto diferente, con sabor auténtico, aroma característico y un toque picante.
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