Vino patero...¿Sabías de dónde viene el nombre?
La historia se remonta a los primeros tiempos de la vitivinicultura en Argentina. Alrededor del siglo XVI comenzaron a plantarse las primeras cepas en la región de Cuyo.
En aquella época, las uvas se pisaban en cueros de vaca para obtener el mosto. Luego, ese jugo se recolectaba y se colocaba en tinajas de barro, donde comenzaba la fermentación que lo transformaría en vino.
Con el paso del tiempo, las técnicas de elaboración fueron evolucionando, pero quedó viva la tradición de aquellos vinos de carácter dulzón, pensados para acompañar la mesa familiar.
🍇 Cabacerno, el vino patero que recupera tu espíritu
Es un vino tinto dulce elaborado con diferentes variedades de uva y con agregado de mosto concentrado y mosto sulfatado, ambos derivados de la uva.
🍷 Lo más iteresante de este vino patero
Es dulce, pero NO tiene azúcares agregados.
Su dulzor proviene de los azúcares naturales de la uva, concentrados mediante el proceso de elaboración de los mostos.
Una característica importante que lo diferencia y que vale la pena conocer.
🍷 En Andalhue encontrás Cabarceno en 3 presentaciones diferentes.
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